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====================================================== ◎介紹店鋪:[鴨董當歸鴨麵線 向上市場│西區] ◎地址:台中市西區中美街241號 ◎電話:04-23016161 ◎營業時間:11:00Am-00:00Am ◎消費時間:106年8月 ====================================================== ●圖文網誌版→https://goo.gl/WM6kMz 半年前在台中突然冒出這家【鴨董當歸鴨麵線】很受歡迎,而且同時開了好幾家分店, 精誠路、梅亭街、西屯路跟中美街都有分店,好像到處都看得到它,還每家生意都很好, 特別向上市場這家一到吃飯時間根本外帶的都把店門口包圍住了,正對面就是阿川鵝肉, (不過真心建議肚子餓的話不要用餐時間來等,因為不管外帶或內用至少都要等20分鐘) 亮橘色的招牌相當顯眼,加上圍觀排隊潮讓人很難經過不注意到這家【鴨董當歸鴨麵線】 讓我印象深刻的是西屯店跟中美店,因為就開在名店鵝媽媽的隔壁(鵝媽媽也有賣鴨肉), 然後中美街這家也是開在市場名店阿川鵝肉正對面對打,覺得這開店策略相當微妙XD 門口都是停滿整排機車,一堆人站在店門口等外帶,然後店內空桌都很快就有客人坐上, 店員幾乎在櫃檯邊沒有停止過手邊的工作過,不停切肉、盛飯、煮麵、打包跟結帳, 今年餐飲業人人在喊景氣不好,可是來到這家鴨肉店卻完全感覺不到景氣不好啊, 店內相當乾淨整齊(是說也沒什麼太多的裝潢),一切從簡的桌椅,有空調也有電視, 一個人來吃飯有電視可看也就不會尷尬了,記得內用的話要到醬料檯旁邊拿MENU來劃單。 賣的品項其實不會太少,價位以份量來說我是覺得不貴,大概也是因為這原因, 才能常常都是這麼多人在排隊等,飯、麵線、油麵、冬粉都點得到,青菜小菜也都有, 最貴也沒有超過百元的品項,而且點湯麵類都還能不限次數免費加湯(但要自己端碗過去裝) 【當歸鴨腿麵線│70元│可選換油麵或冬粉】 先前都是吃鴨肉麵線,這天想說選個不同的,整隻鴨腿還貼心的事先幫忙分切成四塊, 有些店是整根鴨腿入碗,吃起來就必須用手拿,鴨肉感覺好像有煙燻過的顏色, 不過吃起來倒是沒有煙燻過的香氣,但肉質挺厚實的, 一口咬下會有實在的鴨肉口感, 肉質不會太過軟爛,嚼起來是有彈性的微微嚼勁帶嫩度的,覺得算是蠻好吃的鴨腿肉! 湯頭部份很夠味,喝完整碗可以免費再加湯,不過對我來說喝了兩碗以後覺得嘴巴很乾, (不過可能角度的關係我拍得太清澈了XD,其實顏色就是我們知道的那種當歸補湯的顏色) 麵線是我很喜歡的硬度,不會太快變得軟爛,整碗的質量我覺得是還蠻值得推薦的。 不過對我這種喜歡點大碗的來說,它們家的麵線類好像沒辦法『加大』,小小可惜! 【鴨肉飯│小碗30元 大碗50元】 本來點了沒有太期待,畢竟我對麵線比較有愛,但想不到這鴨肉飯很好吃啊! 米飯有醬汁的鹹香,鴨肉帶皮夠嫩,加了些些微的花生米,吃完好想再來一碗。 【小菜│鴨肉切盤│80元】 如果只有一個人的話我覺得點鴨腿切盤就夠了,也比較便宜,鴨肉切盤份量不算少, 帶皮鴨肉還保留著皮肉間油脂層,所以一咬略微微紮實的肉感中還是有著嫩度的 【小菜│燙松阪豬肉盤│60元】 今天為了拍照第一次點,結果還蠻好吃的,只是都薄片狀其實吃不太出來松阪豬的口感, 不過就是蠻嫩的豬肉片這樣,量也給得蠻多的,沒辦法吃鴨肉的話其實這個也很不錯! 而且麵飯類也都能搭松阪豬肉喔,有考慮到不愛吃鴨肉的人還特別選了好豬肉蠻用心的。 【小菜│乾米血│30元】 相當厚切又大塊的米血,不會煮得太軟爛,有紮實微Q的口感, 不過加的醬油膏蠻鹹的XD,但米血份量算是相當大塊實在。 然後燙青菜應該就不用多介紹了,這天點到的是燙A菜,份量還可以。 先前在精誠路的鴨董吃過兩三次,這天來拍的是中美街的鴨董,生意都一樣很好, 算是後起之秀的當歸鴨,但不管是價位份量都算是相當有競爭力,難怪天天能這樣客滿, 有經過中美街向上市場不妨可以來試試看口味喜不喜歡,但建議避開用餐時間就是了。 --

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