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餐廳名稱:這一鍋(臺北 信義殿) 消費時間:2017年/6月 地址:台北市大安區信義路四段88號2樓 電話:02 2708-1111 營業時間:11:30AM-01:00AM(最後點餐時間 12:00AM) 每人平均價位:800/人 可否刷卡:可 推薦菜色:鍋底熬粥(別翻菜單了...裡頭沒有這道 想吃請看內文做法) 圖多多網誌版:http://maewwow.pixnet.net/blog/post/165542387 http://imgur.com/B0mvGpg
最近台北的天氣,動不動就飆出今年以來最高溫 像這種時候三五好友要聚餐,最不可能選的就是鍋物類(立馬打槍...) 如果這樣想... 你可能就錯過了夏天才有的獨家好康優惠 這一鍋6月1日~7月31日好康優惠推出了「越熱越開鍋」的活動 氣溫越高 折扣越多 遊戲規則:100度-全台最高溫度就是今日折扣 以招牌神仙牛為例,原價240元,打拋豬跟大包豬當天用餐打了64折,變成特價164元 http://imgur.com/QOJfzIQ
▲2017年6月16日當天的優惠折扣 好吧~老實說這種噱頭有吸引到人 我們就是被這種優惠活動給拐去開鍋的 不僅被拐去吃,內心還會希望今天來個今年以來最高溫吧!!(是腦子燒壞了嗎??) (反正~店裏頭都會把冷氣開的超強,再送上冰冰涼涼的甜品,讓你有四季如冬的感覺?) 打拋豬跟大包豬又再次小看了店家 想說~這種大熱天誰會去吃火鍋... 沒想到... 腦子跟我們一樣燒壞的人還不少呢!! 當天的生意很好,而且預約都已經額滿,我們只好去現場後位 店內風格 這一鍋主打的就是皇室宮廷的密傳鍋物 整個室內裝潢走的就是奢華宮廷風 裡頭的裝潢氣派,還有一隻水晶龍陪伴你用餐 在裏頭用膳,讓人有做皇帝的感覺... 皇上?!?!(殿內還有提供龍袍跟鳳袍可以試穿,一定要來體驗一下做皇帝) 菜單: 一、鍋底:鍋底採人頭計費$150/人 有四種鍋底可以選:玉膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、龍鳳鴛鴦鍋及老火鍋 http://imgur.com/Ch8lO88
二、菜色 http://imgur.com/OxYYCww
(完整菜單請看圖多多網誌) 越熱越開鍋的活動優惠品項有限制,一桌有幾人就可以點幾樣優惠,而且種類不可相同 雖然活動上有說要在FB或IG打卡,但店員沒有要求,直接報上本日優惠 上菜瞜 一、橙香蜜地瓜(美味指數???) 點完菜色後,首先端上來的是店家招待前菜-蜜地瓜 蜜地瓜的口感比想像中來的緊實,又帶點淡淡的柳橙果香 但打拋豬跟大包豬比較喜歡鬆軟一點的地瓜口感 這道菜相對偏乾一點,只能扮演「上菜前的充飢小配角」 二、佐料 吃火鍋少不了的靈魂人物就是佐料 店家提供的佐料一共有八種 在現場也貼心的提供搭配不同湯頭適合的佐料配方 但不得不說,這一鍋的湯底就非常的夠味 其實,不需搭配佐料來錦上添花 三、老火湯(美味指數?????) 是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉,經工法煉化而成,使著湯底濃郁帶有香氣,入口滑順且不膩 不僅美味,更兼具養顏美容的功能 還沒有丟入食材前,湯底就已經被偷喝好多碗 (真糟糕~好怕痛風又忌不了口 但真的好好喝) 而且店員都會很適時的幫忙加湯底,詢問會不會太鹹或太淡 四、神仙牛肉(美味指數????) 從若影若現的雲霧中,透出油花鮮甜的牛肉片 這種出場氣勢,一看就知道是這家店的招牌必點菜色 (這一鍋的菜色很愛自備乾冰) 大火一開,涮7-8下入口,是最能吃出牛肉美味的烹調方式 多刷幾下肉就會略老了點 五、黑玉墨魚滑(美味指數????) 這道菜是由墨魚經過搥打製成,所以口感特別的Q。 亨煮時間大概10分鐘,浮起來就可以用膳了 另外有趣的地方,就是可以製作出自己喜愛的圖案。 兼具美味又好玩的一道菜。 ▲做了一個「黑心」料理,惡搞家裡廚房還不夠,連在外面用餐也不放過 六、東港鮮魚丸(美味指數????) 這道菜是上等旗魚,亦是經過槌打製作而成,口感上非常扎實及彈牙。 喜歡吃魚的不彷可以選這道品嘗,相信您也會愛上這道菜。 (大包豬超愛這道菜) 亨煮時間大概10分鐘,浮起來就可以用膳了 七、急凍鮮蝦(美味指數????) 雖然是冷凍蝦,但是肉質Q彈 不會覺得不新鮮 八、多多冰沙(美味指數????) 很有趣的造型,1人2管 很適合去油解膩 九、仙氣十足煙囪冰(美味指數???) 單桌消費滿1500以上的招待 在剉冰上放了滿滿的西瓜與仙草,再淋上甜甜的仙草蜜,一整個消暑又退火~ (別擔心~一定可以吃的到,以這家店的消費原則上都會讓你吃到1500以上) 十、隱藏版的美味料理(美味指數??????) 如果吃完菜後,肚子仍舊覺得有點「空虛寂寞」 為了不會辜負這麼美味的鍋底!!! 推薦給大家一定要嚐嚐的終極隱藏版美味-鍋底熬粥 做法: 1.【關鍵來了】一定一定要先請店員把湯底調淡(因為湯底熬到最後會偏鹹) 2.取白飯適量 3.放入調淡的湯底中熬煮10分鐘(喜歡更軟口感的可以稍稍延長熬煮的時間) 4.撈起吸收了滿滿湯底的粥,撒上些蔥花,美味上桌 題外話~ 這一鍋的鍋底吃到最後,店員會主動詢問是否要打包 不過~ 如果有跟我們一樣把最後的鍋底精華都拿來熬粥 就...別帶回去了吧... --

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