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餐廳名稱:老城門洞 台南安平店 圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/309315195 消費時間:2015年/10月 地址:台南市安平區郡平路108號 電話:06-2978598 營業時間:11:00 - 15:00;17:00 - 23:00(假日、週五週六到0:00) 公休:無 每人平均價位:300(須+10%服務費) 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):22°59'20.7"N 120°10'07.2"E 停車:方便(小北時代廣場停車場) https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039173-2938459516.jpg
五期郡平路上有一塊原本是停車場的空地,後來被即將遷徙的五期永華夜市看上, 本來要承租來繼續經營,但因為周圍居民反對而不了了之。 又過了一段時間,空地好像被小北百貨標去準備開商場, 在10月10日的時候正式開幕,名為「小北時代廣場」。 而隨著商場的開幕,有不少店家也開始漸漸進駐, 像是今天要介紹的「老城門洞」就是其中一家以麻辣鍋為主題的小火鍋店。 我們抵達老城門洞時已經是晚上九點多了,而且當天是星期三, 心想:「應該沒什麼人吧?」結果一進去竟然發現幾乎是滿座的狀態, 好險出發前有先預約,不然現場可能要等個一下子吧... https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039174-909606387.jpg
店家幫我們預約的位置:雅緻的四人桌,看起來乾乾淨淨,新店的氣氛不言而喻 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039176-685501771.jpg
菜單,主要是小火鍋,一共有六種湯底,每種湯底都可以選擇梅花豬、 松阪豬、牛五花、雪花牛、牛小排、沙朗牛與海鮮總匯來當主菜。 其他的部份則是單點的食材(點圖可以放大) http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039180-400563477.jpg
醬料與飲料區,提供了烏梅汁與白開水,醬料則有八種 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039181-2348832044.jpg
烏醋、沙茶醬、特製醬油、蔥花、辣椒、麻辣醬、蒜泥、香油 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039183-2074457364.jpg
站長本身不沾醬,不過同行的團員配了這碗醬看起來不錯,就沾了點試試。 嚐起來帶著辣辣的味道,好像是加了麻辣醬,愛吃辣的人會應該會喜歡 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039185-316132257.jpg
台灣蕃茄鍋+牛小排 NT. 290,帶點微紅色的湯底, 喝起來有點甜有點酸,蕃茄味適中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039187-1617523127.jpg
主菜盤,有很多小火鍋常見的蔬菜類, 比較少見的有白木耳、茄子、絲瓜等,中間是一小匙蝦仁漿 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039188-1558513735.jpg
花枝漿(單點)NT. 50,鮮度不錯,吃起來很夠味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039190-2677905560.jpg
蝦仁漿(單點)NT. 60,與花枝漿很像,但吃的到碎蝦肉, 煮過之後的味道比花枝漿更濃郁 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039192-1231829785.jpg
餃類拼盤 NT. 60,蛋餃、燕餃與魚餃的組合 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039194-3028528975.jpg
烏龍麵,每道火鍋都可以選的主食之一 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039195-1153993757.jpg
芍粉,以綠豆粉與葛粉製作的粉狀主食, 吃起來有點像冬粉的口感,但比冬粉更Q彈 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039197-141407227.jpg
牛小排肉片,肉質軟嫩油花適中,是我最喜歡的火鍋肉片之一 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039203-3533378110.jpg
將蔬菜與肉片一起下鍋 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039200-134055265.jpg
港式粥底鍋+松阪豬 NT. 260,港式火鍋常見的鍋底,但在台灣比較少見到。 湯底是用白粥熬煮而成,簡單的說就是鹹稀飯湯, 但飯的部份已經熬煮的相當糜爛,喝的時候不會像在喝粥一樣 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039201-1874788158.jpg
松阪豬肉片,切的比一般看的的松阪豬要薄,但起來還是有松阪豬脆脆的感覺 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039198-943646960.jpg
松阪豬肉片+粥湯底,吃起來滿對味的組合 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039205-4069645531.jpg
山西醉湯鍋+海鮮總匯 NT. 390, 看到醉字就知道這鍋湯一定有了加酒來煮過,聞起來帶著淡淡酒香, 但喝起來是帶一點點藥膳口味的雞湯,並沒有什麼酒的味道 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039206-2998522158.jpg
搭配的主菜海鮮總匯,還真的頗總匯。 除了蛤蜊、蝦子、花枝、扇貝這些比較常見的食材, 還有生蠔般的大蚵仔、大干貝以及帶殼小鮑魚。 魚片給的也不是常見的鯛魚或多利魚,而是鮮紅色的鮪魚肚片 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039208-3578439852.jpg
眾海鮮的火鍋游泳圖,一鍋吃下來視覺與味覺都相當滿足 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1446039209-152491806.jpg
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